Sıcak yaz için unutulmuş kokteyl tarifleri

Sıcak yaz için unutulmuş kokteyl tarifleri

Yaz sıcaklarının etkisini artırdığı bu günlerde uzmanlar, susuzluğu gidermek için yalnızca suyun değil, geleneksel ve doğal içeceklerin de tercih edilmesini öneriyor  Özellikle yaz aylarında serinlemek isteyenlerin favorisi haline gelen bir karışım maden suyu ile meyve suyunun karıştırılmasıyla hazırlanan ferahlatıcı ve alkolsüz bir içecektir. Kökeni Almanca "Schorle" sözcüğüne ve Orta Çağ Avrupa’sına kadar uzanmaktadır. Uzmanlar, ideal bir şorlinin yüzde 70 maden suyu ve yüzde 30 meyve suyu (özellikle yeşil elma, limon veya misket limonu) kombinasyonuyla elde edildiğini belirtiyor. Geleneksel ağır ve şekerli içeceklere kıyasla hem doğal hem de hafif bir alternatif sunan şorli, son dönemde sağlıklı yaşam trendinin de etkisiyle popülerliğini hızla artırmaya devam ediyor. Bir diğer popüler seçenek ise nane, misket limonu ve gazlı suyla hazırlanan alkolsüz mojito. Son yıllarda sağlıklı yaşam mağazalarında sıkça görülen kombuça da çay mantarı fermantasyonundan elde edilen hafif ekşimsi bir içecek olarak dikkat çekiyor. Ancak doktorlar, günlük tüketimin yarım litreyi aşmamasını tavsiye ediyor. Önerilen bir içecek de elma, kızılcık, kuş üzümü veya kuru meyvelerden hazırlanan hafif bir komposto türü. Şeker veya bal ile tatlandırılan içecek doğal şekilde soğutularak servis ediliyor. Uzmanlar, ev yapımı kompostonun ve limonlu soğuk çayın hazır gazlı içeceklere göre çok daha sağlıklı bir seçenek olduğunu vurguluyor. Ayrıca sıcak havalarda alkol tüketiminin tavsiye edilmediği, buna rağmen yaz davetlerinde meyve ve beyaz şarap karışımıyla hazırlanan geleneksel serinleticinin de büyük ilgi gördüğü belirtiliyor. Fransızca kökenli (cruchon) olan çok köklü bir geçmişi olan geleneksel bir yaz kokteyli. Taze meyveler, hafif beyaz şarap (bazen şampanya veya likör) ve maden suyu/gazoz karıştırılarak büyük bir cam kasede (kruşon kabı) buzla servis ediliyor.